دليل تصميم المطبخ

١. اختيار تخطيط المطبخ

التخطيط هو أول قرار، ويعتمد على شكل المساحة وعدد المستخدمين.

• حرف L: مناسب للمساحات المتوسطة ويفصل الطبخ عن التناول.
• حرف U: أعلى تخزين وأفضل استغلال للجدران.
• ممر (Galley): الأنسب للمطابخ الضيقة والطويلة.
• جزيرة: تضيف سطح عمل ومكان تجمع، وتحتاج ١٠٠–١٢٠ سم ممرًا حولها.

٢. مثلث العمل

الثلاجة والحوض والموقد هي نقاط الحركة الثلاث. اجعل المسافة بين كل نقطتين بين ١٫٢ و٢٫٧ متر.

• لا تقطع المثلث بجزيرة أو طاولة.
• اترك ٦٠–٩٠ سم سطح تحضير بجانب الحوض.
• ضع سلة النفايات تحت الحوض مباشرة.

٣. الخزائن والتشطيبات

• MDF مطلي: سعر مناسب وتشكيلة ألوان واسعة، يحتاج حماية من الرطوبة.
• خشب طبيعي: دافئ وطويل العمر وأعلى تكلفة.
• لامي لامع: يعكس الضوء ويوسّع المطبخ، لكنه يظهر البصمات.
• مات: هادئ وعملي وأسهل في التنظيف اليومي.

٤. أسطح العمل

• كوارتز: الأمتن والأقل امتصاصًا للبقع — الخيار الآمن.
• رخام: مظهر فاخر لكنه يتأثر بالحمضيات ويحتاج عناية.
• جرانيت: متين ومقاوم للحرارة.
• خشب: دافئ للجزيرة أو ركن الإفطار فقط.

٥. الإضاءة الطبقية

• إضاءة عامة في السقف موزعة بالتساوي.
• إضاءة مهام تحت الخزائن العلوية فوق سطح التحضير.
• معلقات فوق الجزيرة على ارتفاع ٧٥–٨٥ سم من السطح.
• درجة حرارة ٣٠٠٠–٤٠٠٠ كلفن لإظهار ألوان الطعام بدقة.

٦. التخزين الذكي

• أدراج عميقة بدل الرفوف السفلية.
• سلة زاوية دوارة لاستغلال الأركان.
• خزانة طويلة للفرن والميكروويف بارتفاع مريح.
• فاصل أدراج للتوابل وأدوات الطهي.

٧. الأنماط واللوحة اللونية

• عصري: أبيض + خشب فاتح + خطوط نظيفة.
• صناعي: أسود + معدن + طوب مكشوف.
• بوهو: ألوان ترابية + نباتات + خامات طبيعية.
• نيوكلاسيك: أبيض + ذهبي + تفاصيل محفورة.